GRO Restaurant

Bumi Sagara Bojana · 📍 Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Bumi Sagara Bojana adalah perusahaan yang bergerak di bidang perhotelan dan restoran. Kami sedang mencari seorang GRO (General Restaurant Operator) yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Raya. GRO akan bertanggung jawab atas operasional harian restoran kami, termasuk manajemen staf, pengelolaan persediaan, dan memastikan pelayanan yang berkualitas tinggi kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional harian restoran, termasuk manajemen staf, pengelolaan persediaan, dan pemenuhan standar keamanan makanan.,Memastikan pelayanan yang berkualitas tinggi kepada pelanggan dengan menjaga standar layanan yang tinggi.,Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan, serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan.,Mengelola dan memantau keuangan restoran, termasuk pengelolaan anggaran dan laporan keuangan.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan persediaan bahan makanan yang memadai dan sesuai dengan standar kualitas.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan restoran secara berkala.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku di industri perhotelan dan restoran.,Membuat laporan dan analisis operasional restoran secara berkala untuk perbaikan dan pengembangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai GRO atau posisi serupa di industri perhotelan atau restoran.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam manajemen restoran atau layanan makanan dan minuman.,Memahami dan mampu menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memahami dasar-dasar keuangan dan pengelolaan anggaran.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional restoranManajemen stafPengelolaan persediaan dan inventarisasiKepemimpinan dan manajemen timKomunikasi dan interaksi dengan pelangganKepatuhan terhadap regulasi dan standar industriAnalisis keuangan dan pengelolaan anggaranKemampuan multitasking dan manajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait