Sous Chef - Ferro Ubud

Ferro Ubud · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-09

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

IDR 8000000 - 12000000

Ferro Ubud, sebuah restoran bintang 3 yang terkenal dengan hidangan tradisional Indonesia yang disajikan dengan sentuhan modern, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, dengan kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif, tunjangan kesehatan, dan manfaat lainnya ditawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan mengatur operasi dapur.

Memimpin dan mengarahkan tim dapur dengan standar kualitas tinggi.

Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.

Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.

Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala.

Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan umpan balik kepada Head Chef.

Mengikuti tren kuliner dan memastikan menu selalu menarik dan relevan.

Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (diutamakan).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan tradisional Indonesia dan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan peralatan dapur.

Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.</li><li>Kemampuan mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pelanggan.</li><li>Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.</li><li>Kemampuan mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.</li><li>Kemampuan mengelola persediaan dan pembelian.</li><li>Kemampuan mengikuti standar keselamatan dan kebersihan dapur.</li><li>Kemampuan membuat laporan dan memberikan umpan balik.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang